Баранину нарезать на кусочки. Баклажан разрезать вдоль и поместить в надрезы кусочки баранины. Посыпать зеленью, посолить, поперчить. Нанизать на шомпол таким образом, чтобы захватить края баклажана и все кусочки баранины.
Обжаривать над раскаленными углями, медленно поворачивая, чтобы дать возможность мясу пропитаться соком баклажана.
Сообщения
0 коммент.:
Отправить комментарий