Розетки из сыра со шпротной массой

300 г твердого сыра, 200 г тво­рога, 1 баночка шпрот, 50 г сли­вочного масла, маринованные грибы и огурцы.

Сыр нарезать ломтиками тол­щиной 0.5 см, из них рюмкой вы­давить кружочки. Шпроты размять в масле (из банки) и растереть с творогом и сливочным маслом. Приготовленную массу положить между двумя кружочками сыра, ею же намазать верхний кружочек. Сверху посередине положить ма­ринованный грибок или ломтик маринованного огурца.