Креветки с пивом

1 кг сырых креветок в оболочке, 1,2 л пива, 4 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка перца горошком, 0,5 ч. ложки пряной специи, 1,5 ч, ложки соли.

Влить пиво в кастрюлю, добавить специи, довести до кипения и варить 10 мин. Посте­пенно опустить креветки и варить еще 3- 5 мин, пока креветки не станут ярко-розовыми. Креветки обсушить, охладить и очистить.