Щи ленивые

300 г картофеля очистить, нарезать дольками, 500 г капу­сты нарезать крупно. Карто­фель и капусту положить в ки­пящую воду. Крупно нарезать коренья:

1 репу, 2 моркови, 1 корень петрушки, 2 головки лука и 200 г помидоров.

Пассе­ровать на растительном масле лук. Все это положить в кипя­щую воду. В готовые щи можно добавить мятый картофель, зелень, вместо помидоров ис­пользовать томат-пасту.