Итальянский суп-лапша

100 г ветчины, 200 г лапши, 1 л бульона, 1 луковица, 1 морковь, 4 помидора, 1 небольшой цуккини, по 1/2 пучка базилика и зе­леного лука, 100 г белого вина, 50 г сыра, соль, сахар, перец.

Нарезать зеленый лук, цуккини и морковь кубиками, прожа­рить 5 минут. Затем добавить вино, специи, нарезанные куби­ками помидоры .тушить 15 минут. Овощную смесь и мелко нарезан­ную ветчину выложить в кипящий бульон, варить 5 минут, затем добавить отдельно сваренную лапшу, соль, перец, сахар, дать закипеть. Добавить сыр, разлить по тарелкам и посыпать мелко на­резанным базиликом.